Ev Yapımı Starbucks Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Starbucks’un ünlü çikolatalı kurabiyeleri, kahve molasının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Evde bu lezzeti yakalamak isteyenler için, işte Starbucks tarzı çikolatalı kurabiye tarifi:

Malzemeler:

  • 1 su bardağı (225 gram) tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı (200 gram) beyaz şeker
  • 1 su bardağı (200 gram) esmer şeker
  • 2 adet büyük boy yumurta (oda sıcaklığında)
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
  • 2,5 su bardağı (300 gram) un
  • 3/4 su bardağı (90 gram) kakao tozu
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1,5 su bardağı (270 gram) çikolata parçaları veya damlaları

Yapılışı:

  1. Fırını 175°C (350°F) dereceye ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin veya yağlayın.
  2. Büyük bir karıştırma kabında, oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ile beyaz ve esmer şekeri kremsi bir kıvam alana kadar çırpın. Yaklaşık 2-3 dakika kadar çırpmak yeterli olacaktır.
  3. Yumurtaları tek tek ekleyerek çırpmaya devam edin. Her yumurta ekledikten sonra karışımı iyice çırpın.
  4. Vanilya özütünü ekleyin ve karıştırın.
  5. Başka bir kapta un, kakao tozu, karbonat ve tuzu karıştırın.
  6. Kuru malzemeleri, yumuşak karışıma ekleyin ve spatula veya kaşık yardımıyla karıştırın.
  7. En son olarak çikolata parçalarını ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
  8. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
  9. Önceden ısıtılmış fırında, kenarları hafifçe sertleşene kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra kurabiyelerin üzeri hafifçe çatlak olmalıdır.
  10. Fırından çıkar çıkmaz tepside birkaç dakika soğumasını bekleyin, ardından tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumalarını sağlayın.

Evde hazırladığınız bu Starbucks tarzı çikolatalı kurabiyeler, kahve molası veya atıştırmalık için mükemmel bir seçenek olacak. Şimdi sıcak bir kahve eşliğinde bu lezzetin tadını çıkarabilirsiniz!

1 Akıllı Görüntüledi

Leave a Reply

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir